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與糖同行
<p>要瞭解近代臺灣產業與經濟的變遷,讓人心頭一甜的糖業發展對學生來說,是最具體又貼近生活的切入點。本教案運用臺史博典藏網及數位資源入口網的相關資源,透過互動學習單,帶領學生認識糖廍的製糖流程,並比較傳統製糖與新式糖廠的差異,進一步思考殖民統治下的產業政策與社會影響。本教案課程設計適用國中七年級,以兩節課的時間,首先著重於圖像觀察與數位平台操作,引導學生建立清代糖業發展的初步概念;第二節課則結合《臺灣民報》等史料,讓學生分析蔗農處境,體會日本殖民經濟下的矛盾與限制。期待學生不僅能藉此熟悉臺史博的數位學習管道,還能從多元史料中提取資訊、進行判斷與論證,進而培養獨立探究與批判思考的能力,理解糖業在臺灣歷史發展中的關鍵地位與教育價值。</p>