1952年，臺灣農復會 （現農委會前身）引進美國之四健會運動，四健運動是一種農村教育運動，目的在訓練農村青年具備科學知識和技能。旗面上的雞、兔圖案，便是當農復會透過各四健會系統運作，鼓吹養殖發展，民間還有民間即有「養雞不如養蜂，養蜂不如養兔」之俗諺，農復會當時推廣家庭養兔，以增產報國，藉著日本四健會所贈 24 隻紐西蘭白兔，而這批兔子於 1953年 6月搭乘美國空軍的軍用機來臺，並分發至桃園與臺中的農校四健會等組織內，讓四健會成員加入養兔行列。戰後臺灣的養兔事業開始發跡，多有農家畜兔食用，《豐年雜誌》也有教人如何烹煮的食譜。